MAKEAT KAKUT & PIIRAKAT
Täyte- ja moussekakut ovat perinteisiä ja suosittuja kakkuja monissa kulttuureissa. Täytekakku koostuu yleensä useista kerroksista, joita erottavat täytteet. Täytekakku voi olla makea herkku juhlissa, syntymäpäivillä tai muissa erityistilaisuuksissa. Täytekakun perusrakenteeseen kuuluu kakkupohja ja täytteet. Moussekakussa on yleensä pohjan lisäksi maukas ja kuohkea kermamousse, joka on maustettu pääraaka-aineella.
Kakuista tehdään erilaisia variaatioita lisäämällä erilaisia makuja ja aineksia. Täyte- ja moussekakut koristellaan juhlan teeman mukaan esimerkiksi pursottamalla kermavaahtoa erilaisilla kuvioilla tai käyttämällä sokerimassaa koristeina. Täytekakku tarjoaa monipuolisen tavan nauttia herkullisesta ja juhlavasta leivonnaisesta.
Kahvikakut ovat meheviä kakkuleivonnaisia, jotka voivat sisältää hedelmiä, pähkinöitä tai suklaata. Tyypillisiä makuja ovat banaani, porkkana, sitruuna ja suklaa.
Marjapiirakat ovat mehevää herkkua, joka hivelee makunystyröitä kesäisin. Nämä herkulliset piirakat valmistetaan yleensä rapeasta voitaikinasta tai mureasta murutaikinasta ja täytetään tuoreilla marjoilla, kuten vadelmilla, mustikoilla, mansikoilla tai punaherukoilla.
Pullapiirakka tuo mieleen lapsuuden muistot. Se on rapea pinnaltaan ja mehevä keskeltä. Tämän herkullisen leivoksen täytteenä voi olla rahkaa, hilloa, tai vaikka molempia! Piirakka valmistetaan ohuesta pullataikinasta, jonka reunat rypytetään ja keskelle pursotetaan valittu täyte.
Näytetään tulokset 1–12 / 21
-
Sima 1,5 litran pullo
6,00 €Opiskelijoiden työstämä perinteinen sima 1,5 litran pullossa
-
Isänpäivänkakku 8 henk. Auton mallinen, laktoositon
20,00 €Omena-vadelmatäyte, vaniljakerma, marsipaani
Laktoositon
-
Isänpäiväkakku 6-8 henk. Suklainen tynnyrikakku, Vähälaktoosinen ja gluteeniton
18,00 €Suklainen-mokkatäyte kääretorttumaisessa kakussa, gluteeniton ja laktoositon
-
Äitienpäiväkakku 8-10 henk. valkosuklaa-vadelmakakku
20,00 €Kaunis vaaleanpunainen vadelman ja valkosuklaan makuinen moussekakku, josta riittää 8-10 hengelle.
Voita, Vehnäjauho*, sokeri, kananmuna*, rypsiöljy, inverttisokerisiirappi, emulgointiaineet (E471, E475, E432), sakeuttamisaine (E422), nostatusaineet (E450, E500), säilöntäaineet (E202, E281), suola, happamuudensäätöaine (E330), vadelmahilloa, valkosuklaata, vaniljakreemitäytettä, liivatelehtiä, täysmaitoa, vispikermaa, rasvatonta maitojauhetta, sokeria, tärkkelyssiirappia, liivatejauhetta, palmuöljy, glukoosi-fruktoosisiirappi, nostatusaineet (E500, E503), suola, happamuudensäätöaine (E334), melassi, elintarvikeväriä punaista. Saattaa sisältää PÄHKINÄÄ JA SEESAMINSIEMENIÄ.
-
Mansikka-kermakakku 10 hlö Laktoositon
24,00 €Perinteinen maukas mansikkainen kermakakku. Päällä mansikoita kiilteen kanssa. Kakun sivuilla ja koristeena on kermavaahtoa. Välissä mansikkahilloa ja maukas vaniljakermamousse.
Kakusta noin 120g/hlö. Laktoositon
Sis. MUNA, VEHNÄJAUHO, sokeri, KERMA, vaniljakreemijauhe Sallinen (Sokeri, modifioitu perunatärkkelys, kovetettu kasvirasva (kookos, glukoosisiirappi, MAITOPROTEIINI, stabilointiaine E451), sakeuttamisainevalmiste (E404, E450, E339), riisitärkkelys, suola, aromit vanilja, vanilliini, väri (E160a), mansikka, mansikkahillo Menu (Mansikka (38 %) (eu ja muu kuin eu), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (pektiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine kaliumsorbaatti)
-
Kinuski-kermakakku 10 hlö Laktoositon
28,00 €Perinteinen kinuski-kermakakku. Päällä maukasta keitettyä kinuskia. Kakun päällä koristeena ja sivuilla kermavaahtoa. Välissä maukasta hilloa sekä vaniljakermamoussea.
Sis. KANANMUNIA, sokeria, VEHNÄJAUHOJA, perunajauhoja, leivinjauhetta, MAITOA, vaniljasokeria, banaania, vedelmia, KUOHUKERMAA, MAITORAHKAA, fariinisokeria, MANTELILASTUJA
-
Raparperi-tiramisu moussekakku 10 hlö Laktoositon
24,00 €Kuohkea kakku, jossa vivahde raparperia ja tuttua tiramisun makua. Täyteläisen makuinen kakku, joka kätkee sisäänsä kaksi kerrosta kakkupohjaa. Koristellaan maun teeman mukaisesti.
Kuva vain havaintona mallista. Koristeet opiskelijatyön taidonnäytteenä.
-
Mango-juustokakku 10 hlö Laktoositon
28,00 €Kuohkea raikas mangon makuinen juustokakku, jossa digestivepohja. Laktoositon.
-
New York Juustokakku 8-10 hlö Laktoositon
24,00 €”American style”, paistettu juustokakku. Kakun halkaisija noin 18cm, josta riittää 8-10 hengelle. Koristellaan opiskelijan innovaation mukaan. Laktoositon.
-
Kinuskinen suklaahippukakku 10 hlö (L)
24,00 €Mehevä kinuskinen suklaamoussekakku amareton maulla, ja välissä kaksi kakkupohjaa. Kakun halkaisija 18cm, josta riittää noin 8-10 hengelle.
Kuva havainnollistava ja koristellaan opiskelijan oman näkemyksen mukaan.
-
Sacherkakku 10 hlö, 1.2 kg
25,00 €Sacher-Torte, eli meille tuttu Sacherkakku, on perinteinen Itävaltainen suklaakakku.
Keittiömestari Franz Sacher kehitti kakun 1800 -luvun puolen välin kohdilla. Sacherkakku on nimetty Franz Sacherin mukaan ja alkuperäinen resepti on salainen, joka sijaitsee Itävallan Wienissä hotelli Sacherin kassakaapissa.
Mehevä perinteinen suklaakakku, jonka välissä ja suklaakuorrutteen alla aprikoosihilloa. Kakun päällä maukas täyteläinen tummasuklaa kuorrute. Kakun halkaisija 18cm, josta riittää noin 8-10 hengelle.
-
Porkkanakakku gluteeniton 8-10 henk, 1.2 kg Laktoositon ja gluteeniton
15,00 €Mehevä porkkanakakku, jonka päällä ohuelti tuorejuustokuorrutetta ja paahdettuja pähkinöitä.
Kakun halkaisija n. 18cm, josta riittää 8-10 hengelle. Laktoositon ja gluteeniton
Näytetään tulokset 1–12 / 21
